Wine is answer !...I just don't remember the question


Huiswijnen

 
Wit : glas / fles     
 
Juan de Juanes : Valencia Macabeu + Chardonnay
                               fris, fruit, rond
3.50 / 17.50 €
 
Rosé :  
 
Gorgorito : Rueda Tempranillo
                     cuberdons, frisse zuren
3.50 / 17.50 €
 
Rood :  
 
Juan de Juanes : Valencia Granacha + Tempranillo + Syrah
                               fruit, peperig
3.50 / 17.50 €
 
Parels :  
 
Colet tradicional classic Penedès :
                       de Catalaanse parel die begint waar Cava stopt
                       - organic - huisparel van El Buli, 30 maanden rijping,
                       biolabel, "zero dosage"
6,00 / 30,00 €
 
Zoet :  
 
Secret Moments : Rueda Semi-dulce Verdello
                               halfzoet, goede frisheid achterin
4,00 / 20.00 €
 

 

Suggestiewijnen

 
Italië : vignetti del salento / vulture (Puglia & Basilicata)
de Farnese Group is een jong bedrijf dat er alles aan doet om de beste wijnen uit Puglia en Basilicata op de markt te brengen, uitgeroepen tot 'best Italien wine producer 2017'

   - ' I MURI ' PRIMITIVO / Puglia, 100 % primitivo
aroma's van rood fruit en kruiden, zacht, rond en fruitig




4,50 / 22.50 €
   
   - ' ZOLLA ' PRIMITIVO DI MANDURA : Puglia,
100% primitivo met 8 maanden eiklagering. 80% van deze wijn is afkomstig van oude wijnstokken
aroma's van kersen, bramen, kruiden, vanille en leer
rijke, fluweelzachte wijn met mooie tannines en een lange afdronk
5,80 / 29,00 €
   
Spanje : vina herminia (Rioja)

   - HERMINIA RIOJA CRIANZA 2015
85% tempranillo 15% garnacha
4,50 / 22.50 €
   
een Crianza dankt haar naam aan een verplichte opvoeding op eiken vaten , deze van Herminia onderging een rijping van 12 maanden op eiken vaten en nog eens 6 maanden in eigen fles .
Mediumvolle smaak van rijpe kersen en rood fruit , mooie vanille toetsen door de houtlagering . Aroma's van kersen en pruimen , elegante stuctuur . Finesse -volle en langdurige afdronk .
   
Catalonië : Masachs Cofama (Penedes)
   
   - ULLS DE MEL, rood : 90% tempranillo 10% garnacha
                                  wit : 100% xarel.lo
29,00 €
   
Ulls de mel is een 100% natuurwijn d.w.z. :handmatig geooste druiven , strenge selectie gevolgd door een zachte persing . De vergisting gebeurt uitsluitend met autochtone gisten . Op geen enkel moment tijdens de vinificatie worden er sulfieten toegevoegd . Hierdoor behoudt de wijn ook zijn typisch fruit dat eigen is aan de druif ; florale toetsen , een frisse citrus , zachte venkel en heerlijke licht zilte afdronk bij wit ; en bij rood : balsamico , pruimen en frambozen aroma's , krachtig in de mond en met een delicaat complexe , lange afdronk . Uitzonderlijke wijnen ! (sulfietvrije wijnen drinkt men best de dag van opening op en zijn daarom , jammer genoeg , niet per glas verkrijgbaar )


website designed by Peter Poei